ইলিশের ভর্তা

 

স্বাদে গুণে ইলিশের তুলনা নেই। ইলিশ দিয়ে তৈরি হয় হরেক রকম মজাদার রেসিপি। সর্ষে ইলিশের কথা আমরা সবাই জানি। এবার দেখে নেওয়া যাক ইলিশের ভর্তার রেসিপি, যা হয়তো অনেকেরই অজানা।
উপকরণ
ইলিশ মাছ ৩-৪ পিস, শুকনো বা কাঁচা লঙ্কা ৫-৬টি, রসুন ১টা ছোট, আদা ১ টুকরো
পদ্ধতি
সব কুচি করে তেলে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে মাছ বেছে সামান্য নুন মিশিয়ে সব একসাথে মাখাতে হবে।