সফেদ বিপ্লবের ৫৫ বছর

 

জন্মদিনে উঠে আসে অনেক কথা, গান্ধিজীর জন্মদিবসেই তাঁর অন্যতম শিষ্য লালবাহাদুর শাস্ত্রীরও জন্মদিন। সে কারণেই অনেক সময়েই ঢাকা পড়ে যায় দেশের সবচাইতে দরিদ্র প্রয়াত প্রধানমন্ত্রীর কথা। বহু উন্নয়নমূলক কাজ করলেও চিরস্মরণীয় তাঁর সফেদ বিপ্লব বা সাদা বিপ্লব। তিনি নেহরু মন্ত্রিসভায় থাকাকালীনই প্রস্তাব দিয়েছিলেন ভারতের একটি মিল্ক ডেয়ারি তৈরি হোক। কিন্তু নেহরুর মৃত্যুর কারণে তা আর হয়ে ওঠেনি। শাত্রীজি মনে করতেন, পরাধীন ভারতে দুধ, মাখন ইত্যাদি হয় অস্ট্রেলিয়া থেকে আসছে অথবা বাড়িতে তৈরি করছে মানুষ। তিনি গুজরাতের আনন্দে খোলেন ন্যাশনাল ডেয়ারি বোর্ড যেখান থেকে আমূল মিল্ক কো-অপারেটিভের জন্ম। আজ দেশের শিশুরা যে টোনড দুধ খেয়ে থাকে বা দেশ ঘি,মাখন, পনির, চিজ তৈরি হয় তার উদ্যোক্তা লালবাহাদুর শাস্ত্রী|