সর্ষেবাটার চিংড়ি

 

 সর্ষে ইলিশ খেয়েছেন হয়তো। কখনও কি খেয়েছেন সর্ষেবাটায় চিংড়ি। ঘরেই প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই খাবার। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন সর্ষেবাটায় চিংড়ি।
যা লাগবে
চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম, হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে ও জিরে গুঁড়ো, সর্ষেবাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা ৫টা, পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ, নুন স্বাদমতো, টমেটো ১টা, পোস্ত বাটা ২ চা চামচ, নারকেল বাটা ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন
চিংড়ি মাছ বেছে পরিষ্কার করে সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে পরিমাণমতো জল দিয়ে রান্না করতে হবে। নামানোর আগে কাঁচা লঙ্কা ও টমেটো ধনেপাতা দিয়ে নামাতে হবে।