ফুলকপির স্যান্ডউইচ

ফুলকপি এবং পাউরুটির মিলনে একটি খাদ্য, শুনেই আঁতকে উঠবে পেটের রোগীরা, বলবেন দুটোর একটাও হজম করতে পারব না। বিষয়টিতে আতঙ্কিত হওয়ার কোনও কারণ নেই | 

রেসিপি : ফুলকপির ডাঁটা সম্পূর্ণ বাদ দিয়ে ফুলটি সেদ্ধ করুন। সাথে আলু সেদ্ধ করলেও ভালো, স্বাদ বাড়বে। সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে অল্প চাট মশলা দিতে হবে।  এবার লঙ্কা কুঁচি এবং ধনে পাতা ভালো করে ধুয়ে আলু কপির মিশ্রনে মিশিয়ে দিতে হবে। পাশাপাশি ব্রাউন ব্রেড কিনুন, সাইড গুলো কেটে টোস্ট করে নিন। বাড়িতে গ্রিল মেশিন থাকলে তো দারুণ। আলু কপির পুর ওই পাউরুটির মধ্যে দিয়ে গ্রিল করে নিন নতুবা টোস্ট করা ব্রাউন ব্রেড টোস্ট করে পুর তার মধ্যে দিয়ে দিন। এবার সস দিয়ে খেলে দারুণ স্বাদ। তবে খবরদার হট প্যাক ছাড়া এ বস্তুটিকে টিফিনে খেতে যাবেন না, ঠান্ডা হওয়া এই স্যান্ডউইচ খুবই অখাদ্য।