চিকেন কাটলেট

চিকেন দিয়ে তৈরি হয় হরেক রকমের ফাস্টফুড আইটেম। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার কাটলেট চিকেন দিয়ে।
উপকরণঃ মুরগির মাংসের কিমা- ১/২ কেজি, সেদ্ধ আলু- ২টি, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, গরম মশলাঃ-১ চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা, কুচি করা- ২টি, আদা বাটাঃ-১ চা চামচ, ডিম- ১টি, ব্রেড ক্রাম্ব- ১ কাপ, তেল- ভাজার জন্য পরিমাণমতো, নুন- স্বাদ অনুযায়ী।
পদ্ধতিঃ প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির মাংস ও সেদ্ধ আলু একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এতে আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গরম মশলা, গোলমরিচের গুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি হাতে নিয়ে ছোট কয়েকটি কাটলেটের মতো তৈরি করে নিন। এরপর কাটলেটগুলো ডিমে ভিজিয়ে ব্রেডকাম লাগিয়ে নিন। এখন ডুবো তেলে বাদামি করে কাটলেটগুলো ভেজে নিন। ১০ মিনিট পর প্লেটে তুলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু চিকেন কাটলেট।