রেস্তরাঁ নয়, বাড়িতেই বানান ‘চিকেন নাগেট’

করোনা আবহে অনেকেই হোটেল রেস্তরাঁয় যেতে পারছেন না। বন্ধ বেশিরভাগ গণপরিবহণ। এই পরিস্থিতিতে রেস্তরাঁর মতো খাবার থেতে হলে ঘরই ভরসা। তাই রেস্তোঁরার জনপ্রিয় পদ ‘চিকেন নাগেট’ এবার বানান বাড়িতেই।

উপকরণ-

চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ ১ টি (বড়)
ডিম ১টি
পাউরুটি স্লাইস ৬ টি
বেডক্রাম্ব ১ কাপ
ময়দা ১ কাপ
জল আধ কাপ
রসুনবাটা ১ চামচ
নুন স্বাদমতো
গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো
তেল পরিমান মতো (ভাজার জন্য)

পদ্ধতি-

চিকেন কিমা, পাউরুটির স্লাইস, রসুন, গোলমরিচ, নুন, পেঁয়াজ একসঙ্গে ফুড প্রসেসরে মিক্স করে নিতে হবে। এবার ১ টেবিল চামচ করে নিয়ে সেটিকে নাগেটের আকার দিন। অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তাতে জল মেশান। আরেকটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব নিন। এবার নাগেটগুলো পর্যায়ক্রমে ময়দা, ডিম, বেডক্রাম্ব মাখিয়ে নিন। কড়াইয়েক গরম তেলে ছেড়ে দিন সেগুলো এক এক করে। সোনালি বা বাদামি রঙ করে ভাজুন। ভাজা হলে পুদিনা বা টমোটা সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন নাগেট।