ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ স্টাইল কফি

ইতালিয়ান স্টাইলের কফি যদি খেতে চান তবে আর রেস্তোরাঁয় ছুটতে হবে না। বাড়িতেই বানান ক্যাপুচিনো।

এটি বানাতে লাগবে গাঢ় ফুল ফ্যাট দুধ। হ্যাঁ বাড়িতে এক্সপ্রেসো মেশিন না থকলেও আপনি দুধে ফোম তৈরি করে নিতে পারবেন। মাইক্রোওয়েভে ১২০ মিলি দুধ গরম করে নিন। তারপর সেটাকে ব্লেন্ডারে মিনিট খানেক চালিয় নিলেই দুধের উপরে ফেনা উঠে আসবে। দুধের সারফেসের ঠিক নিচে ব্লেন্ডার রাখলে বেশি হাওয়া পাবে দুধ, ফলে বেশি ফেনা হবে তাতে।

এবার কফির পালা। খুব ভালো মানের কফি দিয়ে আপনার পছন্দ মতো লিকার বানিয়ে নিন । একটি কাপের তিনভাগের এক ভাগ ভরুন কফি দিয়ে, বাকিটায় দুধ দিতে হবে। ব্যাস আপনার পছন্দসই কাপুচিনো রেডি। এবার ইচ্ছেমতো সাজিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

কোল্ড কফি খেতে কে না ভালোবাসেন। কোল্ড কফির একটা মজার রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। কফির লিকার লাগবে, তবে দেখতে হবে যেন কড়া না হয়। ১/৪ কাপ ঠান্ডা করে নেওয়া কালো কফি নিন, চাই ১/২ কাপ ফেনাযুক্ত দুধ ও ২ কাপ আইসক্রিম বা জল ঝরানো দই। সবগুলো একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিলেই রেডি। গ্লাসে ঢেলে পরিবেশেন করুন।