প্রয়াত ‘মশলা কিং’ পদ্মশ্রী ধর্মপাল

 

চলে গেলেন "মশলা কিং" ধর্মপাল গুলাটি। পরিচিত মহলে তিনি দাদাজি বলেই জনপ্রিয়। মূলত রান্নার মশলা তৈরি করে, বিক্রি করে বিশ্বের ব্যবসার মানচিত্রে নিজের নামটি খোদাই করেছিলেন ধর্মপাল। চলে যাওয়ার আগে রেখে গেলেন ২০০০ কোটি টাকার বিশাল সম্পত্তি। কিন্তু এমনভাবে শুরু হয়নি তাঁর জীবন, পাকিস্তানের পেশোয়ারে জন্ম, দেশবিভাগের পর চলে আসেন এ দেশে। হাতে কাজ ছিল না, একসময় দিল্লিতে টাঙা চালাতেন। তারপর টাকা জমিয়ে করোলবাগের আজমল খান বাজারে ছোট একটি মশলার দোকান চালু করেন। ব্যবসা বাড়লে আরও কয়েকটি দোকান খোলেন তিনি। এরপর নিজেই মশলা বানানোর কারখানা খুলে বসেন। তাঁর MDH ব্যান্ডের মশলা ভারত বিখ্যাত হয়ে ওঠে দ্রুত।

ধর্মপালের মশলা শুধু ভারতেই বিক্রি হয়না, বিদেশেও রফতানি হয়। সবথেকে বেশি রফতানি হয় মার্কিন মুলুকে। বিদেশিদের জন্য তিনি নানান সুপের মশলাও তৈরী করেন। তার অধীনে কয়েকশো কর্মী কাজ করেছেন, যাদের বেশিরভাগই মহিলা কর্মী। এই উদ্যোগপতি তাঁর নিজের বেতনের ৯০ শতাংশ গরিব মানুষকে দান করে দিতেন। তাই বারবার খবরের শিরোনামে এসেছেন তিনি। ২০১৯ এ পদ্মশ্রী উপাধিতে ভূষিত হন ধর্মপাল গুলোটি। স্বল্প খাদ্য এবং যোগ ব্যায়ামে তিনি দীর্ঘজীবী হয়েছিলেন। বুধবার হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে চলে গেলেন ভারতের মশলা কিং।