শশা ও টমেটো একসাথে একদম নয়

ভারতের যে কোনও প্রান্তে স্যালাড মানে টমেটো, শশা ও পেয়াঁজ। অনেকে পেয়াঁজ খান না যেমন জৈনরা, তারা স্যালাড বানান টমেটো, শশা দিয়ে। কিন্তু চিকিৎসার বলছেন, এই দুইয়ের মিশ্রণ খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু তাই মানুষ খাচ্ছে রসিয়ে। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, শশা খুব হজম করায় কিন্তু ভারী খাবার, অনেকটা সময় পেটে থাকে। অন্যদিকে টমেটোতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকে কিন্তু হজম হতে সময় লাগে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এই দুয়ের মিশ্রণ পেটের পক্ষে ক্ষতিকর। দীর্ঘ সময়ে পেটে থাকার ফলে যে মিশ্রণ তৈরি হয় তাতে প্রচণ্ড গ্যাসের সৃষ্টি হয়। দীর্ঘদিন এই স্যালাড খেলে গ্যাস্ট্রিক হতে পারে। তাদের টিপস, শশা খান পেঁয়াজ লেবু দিয়ে এবং টমেটো খান লেটুস পাতা অথবা পেয়াঁজ এবং লেবু দিয়ে তাতে একটু বিট নুন মিশিয়ে নিন, দারুন সুস্বাদু হবে।